V obou čtvrtletích letošního roku dosáhla výroba vepřového masa na jatkách vyšší úrovně než loni, na rozdíl od výroby masa hovězího. Tu ovlivnil zvýšený vývoz skotu určeného k porážce v zahraničí. Výroba drůbežího masa byla stabilní, s nepatrnými meziročními rozdíly, uvedla Renata Vodičková, vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ.

Výroba vepřového se meziročně zvýšila o 5,6 procenta na 52.678 tun, produkce drůbežího byla vyšší o 0,2 procenta a dosáhla 43.279 tun a množství vyrobeného hovězího kleslo o 4,6 procenta na 16.690 tun.

Ceny jatečných prasat se meziročně snížily o 1,4 procenta. Průměrná cena byla 41,01 Kč za kg živé hmotnosti nebo 53,32 Kč za kg jatečné hmotnosti. Ceny jatečných kuřat meziročně klesly o 7,7 procenta. Výrobci prodávali jatečná kuřata I. třídy jakosti v průměru za 28,25 Kč za kg v živém. Meziročně se o 5,3 procenta zvýšily ceny jatečného skotu. Chovatelé dostali za jatečné býky v průměru 62,56 Kč/kg v živém nebo 113,85 Kč/kg v mase.

Průměrná cena litru mléka jakostní třídy Q dosáhla 11,05 Kč, což je meziročně o 4,7 procenta méně.

Když statistici započítají bilanci dovozu a vývozu masa, vychází jim předběžně, že se spotřeba masa meziročně zvýšila u všech tří druhů - u hovězího o 2,5 procenta, u vepřového o dvě procenta a u drůbežího o 5,2 procenta.